Ernährung war für mich schon immer ein wichtiges und begleitendes Thema. Ich war sehr lange auf der Suche nach der einen Art und Weise wie sich Ernährung für mich gut anfühlt. Fleisch, Milch und Milchprodukte zu essen war für mich ganz normal, es gehörte ja anscheinend dazu, wenn man sich gesund und vollwertig ernähren möchte. Mein Körper und mein Gefühl signalisierten mir aber schon immer das Gegenteil, zumindest habe ich das im Nachhinein betrachtet herausfinden dürfen. Ich habe das meiste von meinem Fleisch auf dem Teller weggeschnitten. ich Fand es einfach nicht mehr appetitlich, nach dem Kaffee mit Milch bekam ich oft Bauchschmerzen und nach dem Essen hatte ich oft ein unangenehmes Völlegefühl. Irgendwann entwickelte sich dann der Gedanke die Nahrunsmittel, die mir nicht guttun, einfach wegzulassen. Von einen Tag auf den anderen habe ich beschlossen es mit veganer Ernährung zumindest zu probieren. Und jaaa, schnell bekam ich die Bestätigung meines körpers. vegane Ernährung, das fühlt sich richtig an! Und das jetzt schon seit 5 Jahren jeden einzelnen Tag! Umso verwunderter war, und bin ich immer noch, dass ich mit meiner Umstellung auf pflanzliche Ernährung plötzlich auf eine Menge Belehrungen, Vorurteile und Widerstand traf. Das war absolut nicht leicht! Auch als Mama gab es auf einmal große Herausforderungen. Kindergarten, Schule und der Kinderalltag stellten mir viele Steine in den Weg und verunsicherten mich. Kurzerhand beschloss ich meine Elternzeit zu nutzen, um sämtliche Zweifel zu beseitigen. Ich startete ein Studium bei ecodemy und eignete mir ein fundiertes Fachwissen an. Mittlerweile habe ich meine Balance gefunden und lasse mich nicht mehr aus der Ruhe bringen. Meine vegane Welt unbeschwert im Alltag ausleben zu können, meinen Kindern nahezubringen und sie ohne Zwang und Zweifeln mit einzubeziehen ist jetzt nicht mehr mit Angst und Unwohlsein begleitet, sondern zählt zu meinen größten Stärken!